2010-01-16 うまい料理うまい酒 食・嗜好品 今日は良い一日だったな。一日の締めに入った酒処も大当たりだった。一品一品の料理に、一工夫した素材が添えられていて上品。味が生きている。写真がないけど、最初のほうに食べた寒ぶり刺身(ゆず大根添え)や、まぐろアボガド半熟卵も卵の堅さが丁度よくて絶品だったなぁ。 酒を飲み比べる時に、口の中を洗う用の水を何も言わなくても用意してくれる店とか、なかなかないよ。